苍术，中药名。为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea( Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，摘去须根。

　　生长环境茅苍术多生于丘陵、杂草和树林中。北苍术多生长在森林、草原地带的阳坡、半阴坡灌木丛群落中。土壤多为表土层疏松、肥沃，渗透性良好的暗棕壤或沙壤土。茅苍术喜凉爽、温和、润湿的气候，耐寒力较强，但怕强光和高温。北苍术喜冷凉、光照充足、昼夜温差较大的气候条件，耐寒性强，但怕强光和高温。皮者表面黄棕色。质较疏松，断面纤维形，浅黄白色，可见黄棕色油点散在。气香，味辛微苦。

　　一、苍术的功效与作用

　　燥湿健脾；祛风湿；明目。主湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞；夜盲

　　二、苍术的选地整地

　　1、选地整地：选择向阳荒山或荒坡地，土壤疏松、肥沃、排水良好的腐殖质土或沙壤土为宜。深耕、施腐熟有机肥料作底肥，耙细、整平后畦床或打垅；畦宽1m，高25cm，长度不限。

　　三、苍术的繁殖方法

　　(1)有性繁殖：以3月中旬至4月上旬播种为宜，每667m2播种量3～4 kg。于畦面上均匀撒上种子，覆细土2～3cm。条播于畦面横向开沟，沟距20～25cm，沟深3cm左右，将子种均匀撒入沟内，然后覆土。播后均覆盖草保墒，以利种子萌发。

　　(2)无性繁殖：生产上主要采取分株繁殖。即于4月连根挖取老苗，去掉泥土，切成若干小蔸，每个蔸带1～3个根芽，作繁殖材料。

　　(3)移栽定植：用有性繁殖的方法育苗，当苗长到高3cm左右时进行间苗；当苗长至10cm左右再移栽定植。

　　四、苍术的除草施肥

　　幼苗期要注意中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行；可于培土的同时进行追肥。一般每年追肥3次，第1次于5月施清粪水，667㎡1000kg左右；第2次于6月生长盛期施人粪尿，667㎡1250kg，或667㎡5kg硫酸铵；第3次于8月开花前，667㎡施人粪尿1000～1500kg，并加施适量草木灰和过磷酸钾。

　　五、苍术的病虫害防治

　　苍术在整个生长发育过程中，均易受蚜虫为害。多以成虫、若虫吸食茎叶汁液，严重时可使茎叶发黄，影响生长发育。防治方法：及时除去枯枝落叶，深埋或烧毁。在发生期可用50%杀螟松1000～2000倍液或40%乐果乳油1500～2000倍液喷洒，每7天1次，连续进行，直至无虫害为止。

　　六、苍术的收获与加工

　　茅苍术、北苍术均于秋后采挖为宜。茅苍术挖出后，去掉地上部分，抖去根茎上的泥土，晒干后撞去须泥或晒至八九成干时用微火燎掉毛须即可。北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒至四五成干时装人筐内，撞掉部分须根，表皮呈黑褐色，晒至六七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮，晒至全干又撞1次，使表皮呈金黄褐色即成。

　　七、苍术的药材形状

　　1、茅苍术：本品为不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹及横曲纹，上侧具茎痕或残留茎基，两侧下侧残留须根。质坚硬，断面黄白色，散见多数橙黄色或棕红色油点，习称“朱砂点”，暴露稍久，有白色结晶析出，习称“起霜”或“吐脂”，有浓郁特异香气，味微甜而苦辛。

　　2、北苍术：本品根茎呈结节状圆柱形，常分歧或呈疙瘩状，长2～10cm，直径1～3cm。表面黑褐色，具圆形茎痕及根痕，撞去栓皮者表面黄棕色。质较疏松，断面纤维形，浅黄白色，可见黄棕色油点散在。气香，味辛微苦。

　　八、苍术的种植效益

　　在六七月份的生长旺季 ，要给苍术苗追施两次化肥，以硫酸胺为好。每亩可追施15斤左右，一定要均匀，并且扬完肥之后一定要浇水，以防化肥烧苗。 　　因为适应性较强，抗旱抗病能力较强，所以很少得病害，只是在高温雨季时，叶片容易出现干枯的情况，在发病初期，可以喷施百菌清等杀菌药。3年生苍术亩产300-500公斤。

　　九、2018苍术种子成本与效益

　　苍术既可以大田栽培也可以在果园套种或在林下栽培，苍术也可以用种子育苗后移栽，但在东北露地育苗当年根茎生长的很小，移栽后不抗旱。在高寒地区露地育苗一般需要2年才能移栽，或者用温室大棚或拱棚提早育苗，秋季在降温时继续扣膜，这样当年的苗也可以移栽。栽苗2-3年亩产鲜品2000~3000斤左右，干品500~700公斤，按产地收购价计算;亩产值可达15000~18000元;除去种苗1500元/亩，肥料250元/亩，农药50元/亩;亩产纯收入可达7200元~16200元/亩。

　　十、苍术的种植产地分布

　　多生于山坡灌丛、草丛中。分布于河南、山东等地。

　　上述为中药材苍术的种植与效益分析，更多中药材种植信息请关注今日药市中药材信息网。

　　苍术图片