安息香是一种具有独特香气和药用价值的中药材。它具有开窍醒神、行气活血、止痛等功效。在药膳食疗中，安息香可以与其他食材巧妙搭配，发挥其独特的作用。

　　一、安息香粥

　　材料：安息香 3 克、大米 50 克、冰糖适量。

　　做法：

　　将安息香研成细末。

　　大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水煮粥。

　　粥将熟时，加入安息香末和冰糖，搅拌均匀，继续煮至粥熟。

　　功效：此粥具有开窍醒神、行气止痛的作用，适用于神疲乏力、失眠健忘等人群。

　　二、安息香炖鸡

　　材料：安息香 5 克、鸡肉 200 克、红枣 5 颗、姜片、葱段、料酒、盐适量。

　　做法：

　　鸡肉洗净切块，焯水备用。

　　将安息香用纱布包好。

　　锅中加入适量清水，放入鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。

　　加入包有安息香的纱布包，继续炖煮 30 分钟。

　　取出纱布包，加入适量盐调味即可。

　　功效：这款炖鸡具有行气活血、滋补身体的功效，适合身体虚弱、气血不足者食用。

　　三、安息香茶

　　材料：安息香 2 克、茶叶 3 克。

　　做法：

　　将安息香和茶叶放入茶壶中。

　　加入适量沸水，浸泡 5 分钟后即可饮用。

　　功效：此茶有醒脑提神、行气解郁的作用，可在工作疲劳时饮用，帮助缓解精神压力。

　　四、注意事项

　　安息香的使用应在医生或专业人士的指导下进行，避免自行滥用。

　　孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者慎用。

　　在烹饪药膳食谱时，要注意控制安息香的用量，以免影响口感和功效。

　　总之，合理利用中药材安息香制作药膳食谱，可以在享受美食的同时，达到一定的养生保健效果。但请务必遵循专业建议，确保安全与健康。如想了解更多中药材安息香信息可关注今日药市中药材价格信息网。

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