在了解人参的种植之前，我们现了解一下什么是人参?参为五加科多年生草本植物，别名棒槌、神草。 以根人药，含人参皂苷Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb、RC3、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、 Rg3、Rh1，另外尚含有多炔、挥发油、黄酮苷、生物碱、氨基酸、甾醇、多肽、多糖、维生素及微量元素等，叶、 花及种子也供药用。主产于东北三省。

　　一、人参的植物形态

　　多年生草本。根茎短，直立，每年增生一节，通称“芦头”，有时其上生一至数条不定根(芋)。主根粗壮，肉质，圆柱形或纺锤形。掌状复叶轮生茎端，复叶有长柄，小叶片多为5枚，边缘有细锯齿，上面沿脉有稀疏刚毛。伞形花序顶生。核果。种子2粒。

　　二、人参的种植基地与产地分布

　　生于山地的针、阔叶混交林或杂木林下。分布于长白山脉和小兴安岭东南部的山林地带，辽宁、吉林、黑龙江等地有大量栽培。

　　三、人参的生长习性

　　人参多生于冷凉山区海拔700～800m，针阔叶杂交林和阔叶杂木林下，群落结构上层为乔木，中层为灌木，下层为草本植物，荫蔽度为适中。喜冷凉湿润，怕强光，有忌高温、耐严寒的特性。野山参生长年限须数十年至百年以上，栽培品多为6年或8～9年。

　　四、人参的种植基地的选择

　　1、选地

　　选地：选肥沃、富含腐殖质，排水性、渗透性均良好，呈微酸性或中性土壤的荒山荒地或田园地，砂质壤土或壤土为最好，高温多湿、易干旱和排水不良土地不宜栽种。

　　2、整地

　　无论是选用生荒地或熟耕地，均应提前一年进行整翻地，其后休闲一年，此一年中多次耕翻，使土壤熟化，并结合耕翻施入适宜的基肥，栽种参前一个月左右，起土成垅，进而多次倒垅，打碎土块，拣除杂物。

　　3、做床

　　做床前应先选择好“阳口”(人参遮荫棒的高檐方向)，一般东北产区采用“东北阳”(即荫棚高檐朝向东北)或“东阳”，关内各省宜采用“北阳”，参床一般做成宽110-130厘米，高25-30厘米，长任意确定，常取10-30m，床与床宽度方向的间距为作业道的宽度，一般宽150-300厘米，床上要耙细，床面做成龟背形高畦。

　　做床同时可施人底肥，以腐熟的树叶或绿肥为好，也可适当掺人一些鹿粪、猪粪等农家肥料，但必须经充分腐熟，每平方米施肥量为腐叶肥5千克左右加绿肥6-8千克，再加用饼肥1.5-2千克，若用鹿粪、猪粪、羊粪等肥2-4千克即可，另外每平方米可加施过磷酸钙0.3千克左右。

　　五、人参的种植与繁殖

　　1、种子繁殖

　　人参种子催芽处理，是一项技术性较强的生产措施。

　?、偈彝獯哐糠ǎ菏彝獯哐糠词彝馐安愦哐糠?，一般在7-8月参果变红，种子成熟，搓洗去净果肉，即是参籽。种子应阴干，不能日光暴晒(未经干燥的种子称水籽，收获“水籽”种子后即可直接进行播种，不需要催芽)，选地势高燥、背风向阳的地方，如有必要还应在四周挖设排水沟。

　　②室内催芽法：室内催芽法亦称室内湿砂层积催芽法，与室外催芽法大致相同，用有底木箱，可以随意搬动，木箱置20-25℃恒温条件下，待种子裂口后播种。

　　2、播种技术

　　一般在4月份将已催芽的种子播种，或夏季播刚采收的新鲜种子(水籽)，或秋季直到土壤冻结前播种。种子播种后均要经过夏、秋、冬i季后，到春天才能出苗。

　?、俨ブ址椒ǎ旱悴ヒ悦垦úト酥肿?-2粒，覆土3-4厘米或条播以按行距10-15厘米横畦向开浅沟，沟宽5厘米播下种子，常撒播以床面做成浅槽，将种子均匀撒于槽上，再覆土4-5厘米，播种后轻轻镇压以草覆盖。

　?、诓ブ至浚旱悴ァ⑻醪ッ科椒矫?0-20克，撒播每平方米20-25克，播新鲜种子(水籽)每平方米35-40克。

　　3、移植方法

　　我国生产上常采用“二、三”制，“二、四”制或“三、三”制，前一数字为育苗年限(即移植前生长的年限)，后一数字是移植后的生长年限。

　　①移植时间：人参可春栽和秋栽，春栽通常在3月下旬至4月上旬，当土壤化冻后到芽苞萌动前进行，春栽晚了参苗已萌动，移栽后生长不良。秋栽一般在10月上旬至11月上旬秋栽，秋季地上部分枯萎到土地结冻前均可进行，秋栽时间可晚些，不宜过早，过早参苗未充分进入休眠，地温高，有伤热烂苗。

　　②移栽方法：将选出的参栽按大小分成3-4个等级，以便分别栽植、管理，移栽所有参栽均用1：1：100波尔多液浸泡10分钟，注意浸泡时勿浸到芽苞，从消毒液中取出后，稍晾即可栽植，或用400倍代森锌药液喷洒参苗，以湿透参苗为度，栽植密度随参栽年龄大小及不同等级而不同，移栽时尽力缩短时间，勿使参栽失水变干，参栽要随起随栽，芦头朝上30-40度斜栽的方法，苗子已生长2-3年，已形成阴面和阳面，移栽时不要弄反了，否则会影响出苗生长，覆土之前，芦头至肩部盖上半把河砂，然后取少量的土将根梢压住，之后再用移植板取土将苗子全部盖严。

　　六、人参人工种植管理技术

　　1、遮荫

　　人参怕强光暴晒，故要遮荫，产区在4月中旬至5月上旬，参苗出土一半以上时，可以盘架子上帘做荫棚，常有全荫棚、单透棚、双透棚等，现采用全荫棚较为普遍，遮荫棚的规格取决于所遮人参参龄的大小，当地气候条件及所处地形条件而定。一般低龄参，荫棚前檐立柱高80-100厘米，后檐立柱高50-70厘米，大龄参，其荫棚前檐立柱高100-120厘米，后檐立柱高70-90厘米，棚宽180-200厘米，栅盖可用芦苇、茅草、秸秆、谷草、苫芳草等覆盖。

　　2、摘蕾

　　人参生长到3年以后开花结实，除留种外，一般在5月中旬前后选晴天全部摘除花蕾。

　　3、松土

　　春季解冻后，应轻轻整松床面表土，提高土壤温度，一年生长期中，要进行3-4次松土除草，时间一般在4月上旬至5月上旬、6月、8月，过湿过干地块及降雨异常年份，增加松土次数，人参向光性很强，植株因向光面向栅外伸出，常培土使植株直立。

　　4、调阳

　　盛夏光照强烈、气温很高，需采用一些辅助遮荫措施，用带树叶的鲜树枝插在荫棚前檐及侧面地上，俗称“插花”，或将树枝挂在荫棚檐边上，即称“挂花”，亦可以用秫秸、芦苇等打成稀疏的帘子挂在前檐，将强光变成疏光进入荫棚。

　　5、越冬

　　越冬前的10月中、下旬，“霜降”前后人参茎叶接近枯萎时，靠根际参株割掉，园内畦面乱草覆盖运出参园，深埋或烧掉，畦上盖草或旧草帘子或用作业道中土刨起来盖在其上约5-8厘米后即可，以减少因受雨雪而减少春早及早春暖和出苗太早，入冬前，在床面上铺一层树叶或碎草，其上用土压住，翌年春季参苗已萌动而尚未出土时再撤除覆盖物。

　　七、人参的采集要点

　　3年生开始开花结实，采种子影响人参的产量和质量，一般采取隔年采种，不采种的年头要摘花蕾，人参果陆续成熟，应随熟随采(果鲜红色为成熟)，将果皮、果肉搓洗掉(果皮、果肉及第一遍洗种子水均应留作加工人参膏等成品用)，洗出的种子稍晾即可作水籽伏播，如不用，应晾干后贮存，参种应阴干，日光暴晒会降低出芽率。

　　八、人参的病虫防害措施

　　1、立枯病

　　【发病特征】立枯病又名土掐病，在幼苗期发病普遍，在早春发苗时就开始发生，病部初为黄褐色凹陷长斑，扩大后呈黑褐色干缩凹陷，逐渐浸入茎深部组织，幼苗萎蔫干枯，随之根部腐烂，本病蔓延很快。

　　【防治方法】用1：1：200的波尔多液喷洒或在畦面上撒I厘米厚干净河砂。

　　2、斑点病

　　【发病特征】斑点病又名黑斑病，每年6月中旬开始发生，7-8月为发病盛期，以危害人参叶片为主，叶片上初为圆形或不规则形，呈水渍状，逐渐扩大，中间黄褐色，外边出现轮纹状褐色宽边，易碎，茎及花梗上表现为水渍状暗褐色椭圆长斑，在果实或种子上则表现为暗黑色凹斑，在空气湿度大时，各病部均可出现一层黑绿色霉状物。

　　【防治方法】加强田问管理，及时清除畦间的残枝、病叶并烧毁，人参展叶后用1：1：120-180倍波尔多液或敌菌灵500倍液喷洒，每7-10天1次，连续3-4次。

　　3、猝倒病

　　【发病特征】猝倒病常与立枯病同时发生，首先在地面处的茎部出现如热水烫过状，并向上、下两方蔓延，进而病部呈暗褐色收缩状软腐，使参苗死亡，病株坏死部表面及其周围土表，常出现一层灰白色菌丝体，幼苗期，床上湿度过大、参苗过密、通风不良条件下发病严重。

　　【防治方法】用敌克松或敌菌灵等药物，以种子量的0.2%-0.3%进行药剂拌种，重视苗床通风及土壤排湿，经常松土，防止土壤板结，发现病株，立即挖除、烧毁，病穴以5%石灰乳浇注消毒，在发病初期用100倍甲醛溶液浇灌病区，使药液渗达土层下3-5厘米，注意排水通风透气。

　　4、疫病

　　【发病特征】疫病俗称“搭落手巾”，6-8月的雨季发病，湿度过大，则可造成该病大流行，如土壤板结，则更有利于该病的蔓延，叶片上病灶为水渍状暗绿色大斑，病茎则出现暗绿色水渍状长斑，根部发病则呈现浅黄褐色软腐，根皮剥离，烂根发出腥臭昧，发病后期根外皮常带有白色菌丝，并常黏着土块成团，疫病病原菌从叶柄侵入，感病后全株叶片凋萎下垂。

　　【防治方法】保持参床良好的通风、排水条件，使土壤湿度适宜，及时上帘防漏雨，增施磷钾肥，提高抗病能力，发现病株及时拔除，病穴以生石灰或5%石灰乳浇灌消毒，清理病株同时要用1：1：120-160波尔多液或58%可湿性粉剂瑞毒霉600倍液，喷布全株，每隔7-10天喷1次(但每季作物最多使用三次，最后一次施药距采收间隔期要21天以上)。

　　5、害虫

　　【发病特征】危害人参的害虫主要是金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫。

　　【防治方法】可用灯光诱杀成虫，或用90%敌百虫1000倍溶液浇灌出现害虫的床面。

　　九、人参的药材性状

　　1、野山参：主根与根略等长，似人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm。表面灰黄色，具纵纹，上端具紧密而深陷的环状横纹，侧根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。芦头干枯而坚实，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集排成列环，较深，马牙形、堆花形或圆形，下部较光滑而无芦碗。芦上有侧生而下垂形似“枣核”的不定根气清香，味甘微苦。

　　2、生晒参：主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有侧根2～3条，并着生多数细长的须根。根茎(芦头)长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质坚硬，断面淡黄色，显粉性，形成层环纹黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。气特异，味微苦而甘。

　　3、红参：全长6～17cm，主根长3～10cm。表面红棕色，半透明，偶见不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有2～3条扭曲交叉的侧根。根茎(芦头)上有茎痕及1～2条完整或折断的不定根。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香，味微苦甘。

　　4、糖参：主根长3～15cm，直径0.7～3cm。表面白色或浅黄白色，可见针刺所形成的针痕，上部有较多的断续环纹。常具2～3条侧根。质脆，断面白色，有的具裂隙。气微香，味甘微苦。

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